Salgados, Doces & Cia - Livro de Receitas - Sobremesas

Gelado de Limão

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- ½ lata de suco de limão (ou mais, conforme o gosto)
- 1 caixa de gelatina sabor limão
- 3 claras em neve
- raspas de limão

Prepare a gelatina com a metade da água do normal. Deixe esfriar bem. Bata as claras em ponto de neve bem firme. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão e coloque em uma travessa. Bata, na batedeira, as claras em neve com a gelatina (ficará bem cremoso). Coloque por cima do creme e por cima as raspas de limão. Leve à geladeira por 2 horas.