Salgados, Doces & Cia - Livro de Receitas - Bolos e Doces

Bolo da Lena

- 06 ovos inteiros
- 04 colheres (sopa) açúcar refinado
- 08 colheres (sopa) de achocolatado
- 03 colheres (sopa) de manteiga
- 100 gramas de coco ralado
- 01 colher (sopa) de fermento em pó

Bater tudo no liquídificador.Despejar na fôrma untada e leve ao forno pré aquecido até que esteja assado.

COBERTURA:
- 03 colheres (sopa) de manteiga
- 01 lata de leite condensado
- 01 lata de leite
- 02 colheres (sopa) rasa de amido de milho

Faça um creme com todos os ingredientes, levando-os ao fogo, numa panela, mexendo sem parar, até que engrosse. Cubra com ele o bolo, já assado.
Polvilhar com chocolate granulado.