Salgados, Doces & Cia - Livro de Receitas

Bolo de fubá

- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de leite
- 3 xícaras de fubá
- 2 colheres de margarina
- 4 ovos
- 1 colher de fermento em pó

Junte o açúcar, o leite e o fubá e leve ao fogo até que cozinhe; desligue o fogo, acrescente a margarina e deixe esfriar.Na batedeira coloque as claras e bata até o ponto de neve,junte as gemas e continue batendo, aos poucos vá acrescentando a massa de fubá até que a massa fique homogênea por último misture o fermento. Coloque em forma untada e polvilhada e leve ao forno alto por aproximadamente 20 minutos.